こんにちは♫ 石の武蔵家 営業担当Misoです。
今朝はかなり冷え込みましたね・・我が家では今、皆が風邪をひいており、大変です♪
身体にいいもの・・風邪にいいもの・・と思いながら埼玉県内を廻っておりました。
するとふと立ち寄った商店街の八百屋さんににこんなものが・・・皆さん、見た事ありますか？
見てください！この大きな柚子！！ 大きさが分るように隣にみかんを置いて撮ってみました！かなり大きいです！
私はこれを見た瞬間に「何これ～？」「どうやって食べるの～？」と大騒ぎ！！そして八百屋のおじさんは予想通りのリアクションにご満悦！！
そして、そのおじさんはドヤ顔をして「これはねえ、獅子柚子って言うんだよ。普通の柚子とは違うんだよ！説明するの大変だからネットで調べてレシピ見てね」と・・(笑)なかなかの放置プレー・・・そして言われるがままに、調べてみるとこんな事が書いてありました。
獅子柚子は柚子と名前がついておりますが、ブンタンの仲間だそうで、強い香りは全くせず、さわやかな柑橘系の香りがします。
そして生のままだとあまり美味しくないそうで・・ピールやジャムにして頂くのがいいのだそうです。
ちょっと、面倒ですね(笑) クックパッド先生のお世話にならなくては・・です・・(笑)
しかし、この獅子柚子、とっても栄養豊富なスーパーフルーツなんだとか。
コレステロールの抑制や、毛細血管の保護もしてくれるそうなんです。素晴らしいですね(#^.^#)