こんにちは♪ 総務担当みっちーです♪
今日も豊島区石の武蔵家本社にて、元気いっぱい頑張っております(#^.^#)
さて、昨日の我が家の晩御飯は「粕汁」でした～♫
念願の母親手作りの「粕汁」です！！
寒～い冬になると、どうしても食べたくなり、昨日の様に寒い夜は、身体が欲してしまう程の食べ物だと私は思ってます♥
粕汁は地域によって作り方や具材も異なる様ですが、我が家では、 新潟県出身の母が亡くなった祖母から受け継いだ粕汁です！”
鶏肉（鮭の時もあります）、ごぼう、人参、大根、こんにゃく、里芋、豆腐、油揚げが入っており、番ネギと柚子と散らして頂きました♫
身も心もとっても温まり、最近一緒に暮らし始めた93歳の祖父と「美味しいね～♫ おばあちゃんの味と同じだね～♫」と祖母の話をしながら、楽しく食し、身も心も温まりました(#^.^#)
粕汁は栄養価が高く、体が芯から温まるとっても美味しい郷土料理です。
皆さんも是非作ってみて下さい♫